Presshonig . Bei dieser traditionellen Art der Honigernte wird der Honig sanft aus den Waben gedrückt. Das ist zwar aufwendiger, aber auch schonender als das übliche Schleudern. Gepresster Honig begeistert durch intensiven Geschmack und enthält besonders viele wertvolle Blütenpollen.

Aus der Stadt . Unsere Bienen profitieren von der Blütenvielfalt im Flensburger Stadtgebiet. Aus den zahlreichen Nektarquellen entsteht ein würziger, zart duftender Honig. Jeder Jahrgang ist in Aroma, Farbe und Konsistenz einzigartig: der Geschmack eines Flensburger Sommers. 

Naturbelassen . Für einen puren, unverfälschten Geschmack wird unser Honig nach dem Pressen nur gesiebt und anschließend sofort abgefüllt. Unbehan­delter Honig verändert mit der Zeit seine Struktur. Durch den natürlichen Vorgang der Kristallisation verändert sich die Konsistenz – der Honig reift.

Naturnah . Wir orientieren uns als Imker an den natürlichen Bedürfnissen des Bienenvolkes. Unsere Bienenvölker leben in Holzbeuten, bauen ihre eigenen Waben und werden in ihrem natürlichen Jahresablauf so wenig wie möglich gestört.